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秘制肘子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 红萝卜1小节 肘子1个
  • 二荆条1根 泡辣椒1根 葱适量 姜适量 蒜适量 淀粉适量 鸡精适量 花椒适量 老抽适量 冰糖适量 盐适量 油适量

秘制肘子描述：立秋了，天气也不是很热了，我们这连下几天雨了，今天给家里人做了一个肘子，糯糯的软软的很好吃哦

家常菜高压锅

秘制肘子制作步骤

  • 肘子一个洗干净

  • 佐料准备好

  • 锅里烧水煮一下

  • 煮几分钟的肘子把水分抹干，抹上适量老抽

  • 适量油，冰糖融化起泡

  • 把肘子下锅上色

  • 凉一会，在用棉线把肘子拴好

  • 放高压锅里压制35分钟，汤里放好适量的盐和鸡精

  • 压至好的肘子

  • 把棉线去掉

  • 把佐料炒香加原汤勾淀粉

  • 把汁浇在肘子上就可以吃了

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