杏鲍菇滚猪骨汤

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 杏鲍菇50g
  • 猪骨汤适量 鸡粉适量 葱粒适量 胡椒粉适量

杏鲍菇滚猪骨汤描述:杏鲍菇的菌肉肥厚,菌盖和菌柄质地都很脆嫩,具有淡淡的杏仁味,是味道极好的一种菇类,被称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。杏鲍菇含有大量寡糖,是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它与胃肠中的双歧杆菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能,被日本人称为是很好的美容、保健食品,是一种在菇类中口感极佳,属于上等菇类产品。


烹饪方式蛮多的,可蒸、煮、炒、炖鸡、鸭、鱼、肉、排骨等高汤,更显味美。

汤锅

杏鲍菇滚猪骨汤制作步骤

  • 将杏鲍菇用清水浸泡分钟,洗净,切片。

  • 预先煲好的猪骨汤。

  • 将猪骨汤煮滚,放入杏鲍菇片,大火煮分钟。

  • 放入适量的鸡粉调味,煮滚,即可关火。

  • 撒上适量的胡椒粉,丰富汤汁的口感。

  • 盛入碗中,撒上适量的葱花,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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