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猪油豆沙粽

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 糯米2500g 黑豆沙1000g
  • 猪油适量 糖适量 粽叶适量 绳子适量

猪油豆沙粽描述：咱们绍兴，过年是一定要吃粽子的，尤其是家里有希望升学希望升职的人在，那就更是不能少了粽子了。粽子和年糕一起拼成一盘，是年夜饭上必须的年菜，所谓“高（糕）中（粽）”是也！我家今年包了好多粽子，其中之一就是我特别爱吃的猪油豆沙粽子。

春节煮小吃粽子

猪油豆沙粽制作步骤

  • 糯米淘洗干净。

  • 粽叶洗干净。

  • 还有绳子要批开。

  • 腌猪油：将猪板油洗净切成大小合适的条状。

  • 一层猪油一层白糖码放在瓶子中几天。

  • 做猪油豆沙卷：取豆沙适量，摊开。

  • 中间放上猪油条。

  • 裹住。

  • 全部做好。

  • 包粽子：取粽叶，折好后，放一层糯米。

  • 放上猪油豆沙卷。

  • 上面再盖上一层糯米。

  • 将粽叶向上折起。

  • 包住后用绳子捆扎。

  • 全部做好后，上锅煮四个小时左右。

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