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笋干炖猪颈骨

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 笋干250g 猪颈骨700g
  • 鸡精适量 桂皮适量 八角适量 芝麻油适量 葱适量 姜适量 冰糖适量 先抽适量 甜面酱适量 料酒适量 盐适量 油适量

笋干炖猪颈骨描述：今天我发了这个菜谱，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。诚信很重要！如果你这个网站不尊重别人，你也做不大，做不强的.
橱柜里还有些妹妹从姐姐那里带来的笋干没有吃完，今天去买了一些猪颈骨，用骨头炖笋干，炖的烂酥，骨头的香味都渗入到笋干里，那真是好吃到底了！

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笋干炖猪颈骨制作步骤

  • 准备好食材

  • 笋干用清水浸泡天，反复换水几次。

  • 再用高压锅，加适量清水煮开，小火煮分钟.

  • 把笋干捞出，切成小片待用.

  • 猪颈骨用清水浸泡去血水，捞出.

  • 炒锅放入清水，把骨头放入，焯一下捞出漂净.

  • 锅里油热，放入骨头，

  • 加甜面酱炒至上色.

  • 取高压锅，放入骨头，加适量清水。

  • 放入姜，葱，八角，桂皮，料酒，冰糖，大火煮至上阀，小火分钟.

  • 放入笋干，

  • 大火煮至上阀，小火分钟。关火.

  • 把高压锅里的食材全部放入炒锅，加适量盐，先抽，大火收汁.

  • 淋些芝麻油，撒些葱花即可.

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