姜汁腐竹拌芹菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 腐竹200g 芹菜50g
  • 生姜10g 生抽15ml 香醋10ml 白糖5g 鸡精适量 香油适量

姜汁腐竹拌芹菜描述:腐竹腐竹为低脂肪高蛋白保健食品,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。还有防治高脂血症、动脉硬化的效果;
生姜能驱寒活血。
春寒料峭时节里来这样一道小菜,有利于身体抵御寒冷,还能祛风利湿,对心脏和血管都有刺激作用,能起到扩张血管促进血液循环的效果。
这道小菜非常适合高血压和心脑血管症者食用。

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姜汁腐竹拌芹菜制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 芹菜和腐竹全部切斜片。

  • 锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

  • 再放入腐竹焯烫沥干水备用。

  • 生姜切末放入碗中。

  • 加入生抽,香醋,白糖,鸡精搅拌均匀静置分钟。

  • 如果不爱吃生姜,可把生姜末去除一些,也可省略这部。

  • 然后把调味汁浇在腐竹上。

  • 在加入香油。

  • 全部拌均匀即可食用。

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