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黄金猪柳

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉200g 鸡蛋1个
  • 油适量 烤肉料适量 淀粉适量 面包糠适量

黄金猪柳描述：家里没有鸡肉我就用猪肉来代替了，猪肉比较材我就加入了点小苏打补充猪肉中的缺点，来增加它的嫰度，这样吃起来猪肉的味道也是很好的。

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黄金猪柳制作步骤

  • 准备好材料。

  • 把猪肉切成条（冻下更好切）。

  • 放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。

  • 用手抓匀，腌制分钟。

  • 腌好后加入淀粉，拌匀。

  • 鸡蛋打散。

  • 把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。

  • 再入面包糠中打个滚。

  • 做好后放入盘中备用。

  • 锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。

  • 想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。

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