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橄榄炖猪肺

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肺250g 青橄榄150g 猪龙骨200g
  • 盐适量

橄榄炖猪肺描述：家里的人都感冒了，以为这次我能幸免，谁知道最后一位就轮到我了。太害怕感冒了，一感冒，随之而来的就会是喉咙痛和咳嗽，哎~~
快期中考试了，课蛮紧的，我怕因为我的咳嗽影响到教学进度呢，只好拿出杀手锏，早早起床去买了猪肺，我们这里猪肺并不贵，但每天都必须早上六点多起买，才可以买到。因为潮汕地区的偏方——橄榄炖猪肺，真的很灵验耶。
如果你那里有猪肺卖，有橄榄卖，那么咳嗽的时候也可以试试这潮汕的偏方。润肺作用一级棒。

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橄榄炖猪肺制作步骤

  • 准备青橄榄，洗净

  • 备好猪脊骨

  • 猪肺用盐搓洗干净

  • 再将洗干净的猪肺，切小快，用水冲洗揉搓干净

  • 将青橄榄用刀背拍破，待用

  • 锅内凉水，加热，下猪脊骨和猪肺焯水

  • 将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净

  • 将猪肺和猪脊骨放入高压锅内，一次性注入适量的清水

  • 加入橄榄

  • 大火，高压锅煮至出汽

  • 转中小火，煮--40分钟左右

  • 揭盖后，取出煲好的猪肺，晾凉

  • 切小块

  • 将猪肺回锅，大火煮开

  • 加入适量的盐

  • 非常有效的汤来咯

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