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南北杏川贝猪肺汤

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪肺700g 南杏30g 北杏30g 川贝30g
  • 油适量 盐适量

南北杏川贝猪肺汤描述：秋天，秋高气爽，也挺干燥的。这不，俞霏跟小宝同时咳嗽有半个月了也不见好转，南北杏川贝猪肺汤，有润肺化痰，顺气止咳，清肝明目的功效，药品真不想多吃，咱来个食疗治疗吧。这个汤水也很合适老年人润燥养肺之用哟。

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南北杏川贝猪肺汤制作步骤

  • 准备好南杏北杏川贝；

  • 猪肺灌洗，用猪肺硬喉套在水笼头上，直接往猪肺里注水，然后倒出带血的污水，重复灌洗几次后切小块；

  • 起干锅，烧至锅冒烟，倒入猪肺；

  • 大火爆煮，煮的过程，会逼出好多血污水；

  • 把污水倒掉，再爆炒，炒至猪肉肺干身，没有污水再出来的状态；

  • 再次反复冲洗，边洗边挤出污水，挤干净；

  • 别起锅焯猪肺硬软喉；

  • 清洗干净待用；

  • 汤锅内加适量水；

  • 加入猪肺；

  • 加入猪肺硬软喉；

  • 加入南杏北杏川贝；

  • 盖上锅锅煮；

  • 煮.5至小时候加入盐；

  • 加入油；

  • 再煮沸即可食用。

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