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猪肺煲莲藕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肺250g 莲藕250g
  • 油适量 盐适量 香菜适量

猪肺煲莲藕描述：这段时间被咳嗽整得无法入睡，吃饭也不香，严重影响工作和生活。
潮汕地区很喜欢用猪肺煲橄榄或者是余甘子来喝，很好的一个偏方。
但也不能天天吃橄榄和余甘子，所以用了猪肺煲莲藕，也有同样的效果的。

去火家常菜平和质清肺炒锅煲肺热阳盛质

猪肺煲莲藕制作步骤

  • 猪肺买来后，用盐不断搓洗，用水不断冲洗干净。而后放入砂锅内焯水

  • 焯水后用凉水再仔细清洗一遍

  • 放入砂锅内，一次性加入适量的水，小火慢煲个钟头左右

  • 放凉后切小块

  • 莲藕去皮

  • 切成薄片（这样煮出来的莲藕不费时，且口感很脆，比切块好吃）。当然也可以选择切厚块。

  • 加入到煲好的猪肺汤中，中火煮分钟左右

  • 下适量的盐和鸡精调味。出锅后用香菜点缀。

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