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花豆炖猪脚

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 黄豆100g 花豆100g 海带100g 猪脚500g
  • 生姜适量 盐适量

花豆炖猪脚描述：本来是炖汤的，结果因为炖煮的时间过长，水量太少，就变成花豆焖猪脚了，干得一点汤也没有了。不过干干的，肉反而更有劲更加好吃了呢。

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花豆炖猪脚制作步骤

  • 准备好豆子、猪脚和海带。

  • 豆子充分泡发。

  • 海带泡发后洗净切条备用。

  • 姜用刀拍一下。

  • 猪脚洗净沥干水分，备用。

  • 将豆子、海带、猪蹄连同冷水一起放到锅里，大火烧开后撇去血沫子，转小火炖三个小时出锅后加盐即可。

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