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辣味猪血汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 猪血200g
  • 油适量 盐适量 郫县豆瓣酱适量 料酒适量 蒜片适量 姜片适量 青蒜叶适量 鸡精适量

辣味猪血汤描述：猪血很少进我家门，也不是不喜欢，只是平常不想去吃这菜的缘故，最近上海连续几天的雾霾天气之后，我好像是在电视上看见的，说这天气要食用猪血能清肺。其实真的蛮好吃的。

汤家常菜排毒

辣味猪血汤制作步骤

  • 准备调料

  • 准备猪血

  • 把猪血切块后用清水漂洗次后沥干水分

  • 热锅倒入油，温油下入蒜片和姜片爆香

  • 之后加入适量郫县豆瓣酱爆香

  • 倒入猪血加入料酒

  • 加入适量开水

  • 盖上大火烧开

  • 之后打开撇清浮沫

  • 加入盐

  • 加入适量鸡精调味后熄火出锅

  • 盛入碗中撒上青蒜叶后上桌

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