黄豆滋补猪手浓汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 枸杞10g 红枣50g 花生50g 甜玉米200g 猪手500g 黄豆150g
  • 茴香适量 花椒适量 料酒适量 生姜适量 八角适量

黄豆滋补猪手浓汤描述:秋冬是一年四季中最佳保养时间,一般来说,无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上,而且最好在24小时内食用,既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收,功效可以完全发挥出来。
我选的汤品是有着高人气健康谷物的黄豆,配上胶原蛋白丰富的猪手,添加玉米、红枣、枸杞,让你秋冬进补充分哈。

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黄豆滋补猪手浓汤制作步骤

  • 猪手买回来去毛清洗干净。

  • 锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、八角,开大火煮出血水和浮沫。

  • 捞出猪手放入清水盆中洗净。

  • 洗净后的猪手放入砂锅,一次加足水,放入料酒。

  • 加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆。

  • 盖上盖子,烧开后加入少许茴香,再开中火烧半个小时左右。

  • 加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂,出锅前撒上少许盐调味。

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