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黄豆烧猪尾 初春美容小菜

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 黄豆100g 猪尾巴500g
  • 料酒适量 老抽适量 冰糖适量 姜适量 葱适量 八角适量 花椒适量 辣椒适量 盐适量 油适量

黄豆烧猪尾 初春美容小菜描述：几乎所有人都知道猪蹄可以美容养颜，其实猪尾一样，它们的肉皮中都含有丰富的胶原蛋白，经常吃都可以延缓皮肤衰老，让皮肤紧致。黄豆也是对身体很好的东西，它的好处就不多说了，地球人都知道~~~

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黄豆烧猪尾 初春美容小菜制作步骤

  • 黄豆小半碗清洗干净后，用水浸至黄豆泡胀

  • 猪尾巴清洗干净

  • 剁成小块

  • 入锅用水汆一下，捞出备用

  • 锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香

  • 随后把猪尾倒入锅中

  • 加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀

  • 倒入半锅开水，加入泡发的黄豆

  • 加入八角和花椒

  • 还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐

  • 大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅

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