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花生蒸排骨

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花生100g 排骨2根
  • 蒜5g 陈皮1g 红椒1根 姜5g 生粉适量 蚝油少许 生抽适量 糖适量 盐适量

花生蒸排骨描述：这是一道粤式的做法，既可当做菜肴，还可当做喝早茶时的点心食用，它是在我们平时在家做豉汁蒸排骨的基础上添加了花生，陈皮，这道菜肴平时在喝早茶的时候吃的比较多，排骨入口是滑嫩鲜香的，花生是颗颗软糯香甜的，还有风味十足的豆豉与陈皮的加入，排骨吸收了这么多的精华，想不好吃都不行，吃到最后，连碗底的一点汤汁都让猫给拌到饭里了，可见味道是很好滴。

粤菜蒸蒸锅早餐

花生蒸排骨制作步骤

  • 排骨斩小块，花生泡发，陈皮泡发后，刮去白瓤，切成丝，姜蒜剁成米，红椒切小粒，豆豉洗干净。

  • 把排骨与花生放入盆中。

  • 加入姜蒜米。

  • 放入陈皮丝。

  • 加入红椒与豆豉。

  • 放入适量的盐，糖。

  • 适量的生抽与少许的蚝油。

  • 充分拌匀。

  • 加入生粉。

  • 这时要用到手了，轻柔地给它们按按摩。

  • 封上保鲜膜，入蒸锅，蒸制-30分钟左右即可。

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