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私房辣酱

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆瓣酱250g 朝天椒500g 花生200g 核桃仁100g 醋栗酱50g 洋葱200g 芝麻20g
  • 糖5g 花生油30ml

私房辣酱描述：胖子自己琢磨的一款辣酱，用来拌面，拌米饭，就着馒头吃豆非常的棒。
一款超级下饭酱。

烧辣酱汁

私房辣酱制作步骤

  • 辣椒去籽洗净切成小块。

  • 放在阳光下晒至半干。

  • 花生米和核桃仁入微波炉高火打3分钟。

  • 放凉。

  • 去掉花生皮。

  • 用料理机打碎。

  • 洋葱洗净切粒。

  • 热锅下油，先放入洋葱炒香。

  • 再放入辣椒翻炒均匀。

  • 放入豆瓣酱，糖炒匀。

  • 再加入打碎的花生米，核桃仁，还有芝麻，小火翻炒一分钟。

  • 最后加入醋栗酱翻炒均匀，关火。

  • 盛入容器中放凉，吃时取出食用即可。

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