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香烤酥球

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花生20g 蔓越莓干20g 葡萄干20g 低粉120g
  • 盐2g 白砂糖30g 牛奶10g 鸡蛋1个 淡奶油10g 泡打粉3g 奶粉10g 黄油65g

香烤酥球描述：做法简单但口感丰富的一款小饼干

加了葡萄干跟蔓越莓干两种口味的干果，吃起来真的很不错

配杯咖啡或是来杯红茶，很享受很惬意

不喜欢做圆球状的，可以和好面团后先冷藏一下

再用模具压出自己喜欢的形状或直接切开来烤

烘焙香脆烤电烤箱

香烤酥球制作步骤

  • 黄油切块备用

  • 低粉、泡打粉、奶粉过筛到面板上

  • 加入切块的黄油

  • 用刮板边切边揉搓至细小状，入冰箱冷藏

  • 花生烤熟放凉，去红衣后切碎

  • 葡萄干、蔓越莓切小丁

  • 白糖、淡奶油、鸡蛋、牛奶、盐混合

  • 倒入冷藏好的面粉中拌匀

  • 放入花生碎、葡萄干、蔓越莓

  • 混合均匀

  • 依次揉成圆球

  • 码入烤盘，烤箱170度中层上下火烤20分钟即可

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