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淮山红枣排骨汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 红枣50g 花生50g 淮山100g 胡萝卜100g 排骨200g
  • 党参10g 当归20g 干橘皮10g 盐适量 葱姜适量

淮山红枣排骨汤描述：祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。
婆婆和老公最近身体虚，正好用此来补补。

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淮山红枣排骨汤制作步骤

  • 准备食材：胡萝卜洗净、淮山洗净去皮，排骨洗净。

  • 红枣和花生先用水泡过。

  • 排骨放热水锅了焯钟左右

  • 去掉浮油，水留用。

  • 胡萝卜和淮山切滚刀块。

  • 准备调料：大葱、姜切片，橘皮、党参、当归称好分量备用。

  • 把当归、党参和其他香料放一块干净纱布里，用纱布包好，白线系紧。

  • 猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。

  • 放入胡萝卜、淮山。

  • 再放入葱姜

  • 放入红枣和花生

  • 再把水填满，放入料包，开始用文火炖，大约小时。

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