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排骨炖山药

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 胡萝卜150g 山药450g 排骨600g
  • 香菜适量 姜适量 洋葱适量 胡椒面适量 大料适量 盐适量 油适量

排骨炖山药描述：很有营养的菜，在乍冷还寒的早春里吃，暖烘烘的！

护肝拉肚子止泻气虚质炖炖盅腹泻补中益气

排骨炖山药制作步骤

  • 排骨洗衣净，控干水。

  • 入沸水中焯烫两分钟，煮出血水。

  • 洗衣去血沫，控干水分。

  • 姜切片，洋葱切丝。

  • 把焯好的排骨和适量的大料洋葱、姜片，放入高压锅中，放入适量清水，适量白醋，中火炖煮半小时。

  • 山药去皮清洗干净，胡萝卜洗净。

  • 山药和胡萝卜都切滚刀块。

  • 香菜切末。

  • 煮好的排骨放气后打开锅盖。

  • 放入山药和胡萝卜炖十分钟左右，至山药和胡萝卜软烂。放入适量盐、胡椒面、味精、香菜，搅拌均匀即可出锅。

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