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莲子猪肚汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 莲子1小把 猪肚1个
  • 盐适量 胡椒粉适量 花雕酒适量 盐5茶匙 白胡椒粒3茶匙 花椒1汤匙 葱4根 姜1块

莲子猪肚汤描述：滋润养胃的猪肚，配上清润养颜的莲子，营养美味，口感醇厚绵软，这道莲子猪肚汤，绝对是您餐桌上不可缺少的滋补佳品哦！

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莲子猪肚汤制作步骤

  • 我们今天要准备的食材有猪肚一个、莲子、姜、葱、花椒粒、花雕酒、白胡椒粒、白胡椒粉少许。

  • 首先将葱切成葱花、姜切片、剩余的姜拍碎。

  • 锅中倒入小半锅清水，加入花椒粒、姜，放入猪肚，待水开后，煮五分钟，捞出。然后将猪肚切条。

  • 锅中倒入清水，加入莲子、猪肚，下入姜片，少量花雕酒，少许白胡椒粒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮半个小时。

  • 随后加一勺盐，撒少许胡椒粉调味，加盖，继续煮五分钟入味，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花点缀，就可尽情享用啦！

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