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韭菜猪肉馅饺子

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 韭菜240g 梅花肉馅300g
  • 香油3ml 鸡蛋1个 橄榄油适量 姜粉3g 花椒粉3g 生抽3ml 蚝油3ml 味精3g 盐5g 油适量

韭菜猪肉馅饺子描述：这几天总是包饺子，昨天包的是韭菜鸡蛋猪肉馅的，今天再换一种做法，猪肉馅不再炒了，直接生拌，这样吃起来口感更多汁，更鲜美了

饺子早餐煮面食

韭菜猪肉馅饺子制作步骤

  • 猪肉馅，加一个鸡蛋，蚝油，生抽，橄榄油，香油，花椒粉，姜粉，盐，味精

  • 搅拌至胶状

  • 韭菜洗净控干，顶刀切碎

  • 倒适量色拉油拌一下，锁住水分

  • 韭菜倒入和好的肉馅中

  • 拌匀

  • 面粉加温水和少量盐合成面团醒分钟

  • 下小剂子

  • 按扁，擀圆

  • 包入馅料

  • 捏成饺子

  • 开水煮饺子，两开即熟

  • 装盘

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