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猪肉烧两样

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 胡萝卜150g 土豆4个 猪肉400g
  • 老抽适量 猪油适量 胡椒粉适量 味精适量 盐适量 姜适量 葱适量

猪肉烧两样描述:土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

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猪肉烧两样制作步骤

  • 把土豆、胡萝卜切成滚刀块。

  • 猪肉切成片。

  • 切好葱、姜。

  • 锅烧热入猪油加入葱、姜爆香。

  • 倒入猪肉炒到变色,加老抽上色。

  • 倒入开水,盖上盖子中小火慢烧。

  • 肉烧到八成熟时,加入土豆、胡萝卜拌匀盖上盖子烧。

  • 烧到锅中还有少量水份时,加入盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

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