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猪肉冬瓜丸子汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉馅500g 冬瓜1000g
  • 香油适量 盐适量 葱适量 鸡蛋1个 酱油适量 味精适量 姜适量

猪肉冬瓜丸子汤描述：猪肉冬瓜丸子汤营养丰富，荤素搭配，在潮热的夏季适宜多吃冬瓜，冬瓜维生素含量高，钾盐含量高，钠盐含量低，对于高血压，肾脏病，浮肿病都能起到一个消肿而不伤正气的作用。在夏季出汗多，吃些瘦肉，能补充身体能量，所以这道汤很适宜夏季喝。

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猪肉冬瓜丸子汤制作步骤

  • 猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，酱油

  • 葱切碎，姜切碎，和肉馅放在一起搅拌均匀

  • 冬瓜去皮，洗净

  • 切成薄片

  • 锅中水开后，把搅好的肉馅用小勺，一勺，一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子，煮到丸子熟了

  • 再把冬瓜放进去

  • 盖盖继续煮，至冬瓜也熟了

  • 打开盖，再放少许盐，味精，搅匀后，关火

  • 这就是做好的丸子汤，挺鲜香的。

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