卤猪肝—给宝宝做一份补锌的小零嘴

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肝500g
  • 料酒20ml 盐10g 陈皮20g 姜蒜20g 花椒10g 葱10g

卤猪肝—给宝宝做一份补锌的小零嘴描述:近一阵儿给宝宝做菜我都尽量以补锌为主,为的是尽快让宝宝不缺这个微量元素,多多吃饭,这个季节正是长身体的时候,老公说动物肝脏含锌量比较高,可以适当的给宝宝做点儿,可以前在家用猪肝做的汤小家伙好像表现的兴趣不是很多,蒸猪肝泥也不爱吃。后来想想有次带他去吃驴肉,人家饭店做的驴肝小家伙超喜欢,那顿饭就光吃驴肝了,他们家做的肝是卤的,用来夹饼吃的,索性我也卤吧,让宝宝有事儿没事儿拿着当小零嘴儿吃!

家常菜咸香半小时-1小时春季1-2人儿童营养春季养生炒锅

卤猪肝—给宝宝做一份补锌的小零嘴制作步骤

  • 新鲜猪肝先用清水泡一两小时去掉血水

  • 加入花椒、盐、料酒、姜蒜

  • 用手揉搓一下,帮助入味腌制半小时

  • 锅中放入清水,加新鲜的姜蒜葱、陈皮和料酒

  • 取出腌过的猪肝放入水中煮半小时至猪肚熟透

  • 关火后再泡一小时后食用

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