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凉拌猪肝

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪肝300g
  • 八角适量 花椒粒适量 葱适量 酱油适量 酱油膏适量 大蒜适量 香油适量

凉拌猪肝描述：凉拌猪肝也是我家里的宴客菜之一，因为一般亲朋好友去我们家，爸爸就会买酒来招呼客人，妈妈就会做几道凉拌菜小菜，给他们下酒，现在爸爸身体不是很好，喝酒也少了。

凉菜春季下酒菜父亲节补肝

凉拌猪肝制作步骤

  • 买回来猪肝洗净泡水

  • 八角，花椒，葱，姜

  • 放入猪肝，八角，花椒，葱，姜，煮至猪肝熟透

  • 煮好的猪肝放凉

  • 切成片状，摆盘

  • 葱，香油，酱油，酱油膏，大蒜拌匀，倒入猪肝上就可以了

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