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蒜芹猪肝

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪肝300g
  • 色拉油适量 酱油适量 白糖适量 鸡精适量 胡萝卜适量 青蒜适量 香芹适量 料酒适量

蒜芹猪肝描述：本来是想炒制一道蒜香味浓一点的蒜香猪肝，在洗青蒜的时候感觉量好像少了一点。就用胡萝卜再增一下色再添一下量。可是最后在炒制的时候越发感觉不对头，于是就用了一点焯制好的芹菜。呵呵呵在加了芹菜后真是双用了提了香又加了量。感觉很好。个人觉得芹菜，青蒜跟猪肝是完美配对的哦。
送上先今天的蒜芹猪肝，希望你们喜欢。

家常菜蒜香10-20分钟春季父亲节全菜系3-4人补肝锅子其他工艺

蒜芹猪肝制作步骤

  • 备猪肝，胡萝卜片，青蒜。

  • 猪肝切片后，用清水反复冲水并泡制干净。

  • 再用白糖，酱油，料酒腌制猪肝。

  • 热锅加油。

  • 将青蒜及胡萝卜片下锅，小火煸炒至出香。

  • 加入适量焯制过的芹菜。

  • 转大火将腌制好的猪肝下锅。

  • 炒至猪肝变色熟透即可关火。

  • 加入适量鸡精即可出锅食用。

  • 蒜芹猪肝完成。

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