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猪肝汤面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 熟黄面条250g 波菜50g 猪肝200g
  • 生薑适量 大葱适量 清水700ml 米酒适量 鸡汤浓缩汁适量 糖适量 盐适量

猪肝汤面描述：大家都知道、猪肝含有非常丰富的铁质、可以补血。而波菜裡含有许多铁、钙、维生素..都是改善贫血体质的食材。我从小就贫血的厉害、猪肝配波菜是医生交代我、一星期最少一定要补充两次的食谱、做了这道"猪肝汤麵"分享给大家。。猪肝配波菜也可以这样吃哦~~

原味煮春季面食夜宵

猪肝汤面制作步骤

  • 先把所有材料洗好、準备好。

  • 把生薑切丝备用。

  • 波菜洗净、切段备用。

  • 大葱剁碎备用。

  • 在炒菜锅裡放少许油加热、放进生薑、中火炒香。

  • 再放入洗好的猪肝、稍微炒拌一下。

  • 马上再加入清水。

  • 随后再加入熟麵条。（此时猪肝还没完全熟、如果等猪肝熟了再放麵条、猪肝会太硬、不好吃哦。）

  • 面软了、马上放波菜进去。

  • 加入适量鸡汤浓缩颗粒。

  • 在加入盐巴和糖调味道。

  • 最后起锅前、加入适量米酒压味后、即可熄火。

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