猪肝爆炒青瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 青瓜300g 猪肝100g
  • 油适量 盐适量 姜适量 豉油适量

猪肝爆炒青瓜描述:这个菜好简单,既有肉又有菜,加个白饭,就可以很饱肚了。

家常菜10分钟内春季爆炒全菜系3-4人补肝炒锅

猪肝爆炒青瓜制作步骤

  • 青瓜削皮,斜角切块

  • 猪肝提前用油盐生粉豉油腌制半个钟左右备用

  • 热锅放油,爆香姜丝

  • 猪肝放入后适当翻炒几下

  • 青瓜放入,翻炒两下后放盐,盐可以使青瓜出水,所以这个时候放盐后就不用放水了

  • 翻炒至青瓜稍微变色可以放少量豉油,喜欢吃脆的朋友可以这个时候盛起,喜欢吃软一点的朋友可以盖一下锅盖分钟左右再盛起。

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