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心里美配腊肠焖饭

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 生姜2片 蒜子3个 蒜苗2根 青瓜100g 心里美150g 腊肠200g 米饭300g
  • 豆瓣酱少许 料酒少许 生抽少许 食用盐少许 食用油少许

心里美配腊肠焖饭描述：前两天在超市里偶遇心里美，对它的艳丽情有独钟，拿了几个回来。可苦于不知道怎么弄，有些懊恼，感觉浪费了。
今天午饭一个人，想简单焖个饭算了，至于心里美，就索性破罐破摔吧，丢进电饭锅里将就算了。可结果自己都惊艳了一把，化腐朽为神奇啊！哈哈

便当家常菜盖浇饭

心里美配腊肠焖饭制作步骤

  • 食材图:食材洗净，切好备用。

  • 食材图

  • 食材图

  • 锅入油，下入蒜片，姜丝，蒜苗白色部分爆香，再加入盐，生抽，少许豆瓣酱，煸炒均匀入味。

  • 下入腊肠，煸炒秒。

  • 再加入油豆腐片。

  • 将煸炒均匀入味的腊肠油豆腐倒入用电饭锅煮熟的米饭里，盖上盖子。

  • 另起锅，入油，将青瓜单独煸炒入味。因为青瓜水份多，怕影响腊肠和油豆腐的口感，所以没有一起炒。

  • 将煸炒均匀的青瓜也倒进电饭锅里，盖上盖子。

  • 心里美出场了。心里美有些辛辣，所以也必须单独翻炒，翻炒片刻后加少许盐，料酒，少许白糖。炒熟后也一同倒入电饭锅里。

  • 食材放完了，盖上盖子，再按下煮饭的按键焖分钟，自动跳闸后就可以享用啦。另图里的生菜是后来加上去的，这里可以根据自己的喜好。可加，可不加。

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