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盐水猪肝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肝520g
  • 盐适量 香油适量 姜适量 花椒适量 八角适量 清水适量

盐水猪肝描述：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

私房菜咸10-20分钟腌春季全菜系1-2人补肝锅子

盐水猪肝制作步骤

  • 猪肝洗净待用

  • 姜、八角、花椒待用

  • 锅入清水煮沸，把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下

  • 捞出待用

  • 锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸

  • 然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了

  • 将卤好的盐水猪肝切片，装盘，烧上香油即可。

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