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火爆泡椒猪肝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肝250g
  • 油适量 盐适量 泡椒适量 泡生姜适量 蒜适量 豆粉适量 豆瓣适量

火爆泡椒猪肝描述：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
这个泡椒猪肝片细嫩、鲜咸、酸、辣还微甜。口感是超级好。

酸辣春季微甜快手菜鲜咸健脾养胃细嫩

火爆泡椒猪肝制作步骤

  • 猪肝洗净切薄片备用。

  • 加少许白糖

  • 加少许盐

  • 加少许料酒

  • 加少许水豆粉。

  • 泡姜，泡椒，蒜切丝备用。

  • 加入切好的香料。

  • 加少许豆瓣抓均。静置分钟备用。

  • 热锅冷油，油一定要比平时炒菜多放点，油多温起来后不容易冷，火爆出来的猪肝才好吃。

  • 油温加热到八成热时倒入拌好的猪肝，用筷子轻轻的划开，炒至猪肝变色后铲起出锅。

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