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猪肝泥米糊

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肝20g
  • 水适量

猪肝泥米糊描述:天天念叨补铁这点事儿
是不是都听腻了呀
前两天整理的《7~24月龄婴幼儿喂养指南》中
又强调了补铁的重要性

因为有好多新朋友在看帖子
我再啰嗦一遍啊啊啊
6个月以前宝宝每日所需铁0.3毫克
6个月以后需要10毫克
从0.3到10,这个数据是不是变化得好快
所以,从宝宝6个月开始,特别强调补铁这件事



再捋一捋哈,补铁要吃这几样
动物肝脏,动物血,瘦肉,还有加铁米粉
比如猪肝,每100克猪肝含铁22毫克
红枣,菠菜,蛋黄都不行哒~
虽然铁含量高,但是吸收率低

动物血我买不到正规来源的
所以,我还没有做过
瘦肉的做法倒是有很多
不管是猪肉还是牛,羊肉都可以参考这些方法来做
回复“肉”即可收到23道肉类做法



但猪肝一顿不能吃太多啊
因为里面还含有维生素A
补充过量有可能造成急性中毒
所以一次吃猪肝不宜超过20克,鸡肝不宜超过10克

婴儿辅食补铁

猪肝泥米糊制作步骤

  • 猪肝或者鸡肝切片后,浸泡分钟左右。

  • 锅里烧一锅水,水开后,下入猪肝片,猪肝一定要煮熟

  • 如果猪肝切开以后,里面是红色哒,那就还没熟。如果切开以后,里面看不到红色血丝完全变色,才可以不放心的话一定要多煮一会儿给宝宝吃必须要完全熟透

  • 切成小块儿

  • 继续用刀剁成碎一些,放到筛网上,用研磨碗,搅拌机,料理机都可以,我习惯于用筛网,因为它做出来的猪肝泥最细腻

  • 用勺背儿使劲地碾压猪肝啊,要使劲呀

  • 这样猪肝就被压过去,变成很细腻的猪肝泥了

  • 其实我所推荐制作猪肝泥最靠谱的方法,就是用这样的一个筛网,我觉得用筛网压出来的猪肝泥最细腻

  • 猪肝泥一定要搭配泡好的米粉一起吃,单吃的话宝宝可能会不喜欢,如果宝宝不喜欢猪肝的味道,可以再搭配西红柿或者胡萝卜泥来吃宝宝辅食【猪肝泥米糊】的做法

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