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西红柿炒猪肝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肝250 西红柿5个
  • 油适量 盐适量 饭酒适量 糖适量 味精适量 酱油适量

西红柿炒猪肝描述：西红柿有养颜美白的功效，猪肝侧是清肝明目的功效哦！

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西红柿炒猪肝制作步骤

  • 将猪肝切片。可适量切厚些，这样比较有弹性。切得太薄了一煮就缩水反而会变硬，影响口感。

  • 将西红柿切成块

  • 开大火烧热油锅，待油冒烟后倒入西红柿翻炒

  • 翻炒到西红柿出了汁水，再将猪肝倒入锅内一起炒~~翻几下后，就加入适量的加饭酒以调味~~

  • 然后加入少许水，加上少量的盐、糖和味精，少量的酱油（用来调色），不断翻炒（多翻动才能保持猪肝的嫩度），过个—分钟就能盛盘了

  • 成品上桌！

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