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黄瓜炒猪肝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄瓜200g 猪肝200g 大葱50g 生姜50g
  • 油适量 盐1小勺 生抽1大勺 料酒适量

黄瓜炒猪肝描述：猪肝可以补肝、明目、养血，对于现在每天都要长时间对着电脑的我们来说，是非常好的一种食物。但是也因为现在的喂养的猪饲料里都有各种不好的物质，猪肝又是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以不能多吃，而且吃之前都要清洗排毒，炒的时候要彻底炒熟。

养肝护肝护肝炒炒锅补铁

黄瓜炒猪肝制作步骤

  • 猪肝清洗后泡水（水要浸没猪肝）～小时。

  • 猪肝切片，加生姜、料酒腌制一会儿。

  • 我喜欢把黄瓜切成菱形片。先把黄瓜斜切成块。

  • 然后从每一块的侧面开始切，就能切成好看的菱形片。

  • 切片的黄瓜备用。

  • 大葱切段。

  • 油烧热，下葱炒香。

  • 放入猪肝，大火翻炒分钟。

  • 下黄瓜，并倒入大勺料酒、大勺生抽，翻炒分钟。

  • 出锅前撒小勺盐即可。

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