杂蔬小肉丸

杂蔬小肉丸描述：每年过年我们那儿的人家家户户都会提前炸肉丸，炸的焦焦的很耐放，等着过年的时候炖个汤或是配个菜招待客人，我们自家人更喜欢炖了丸子来当午餐或晚餐，里面泡上一个掰碎的馒头，配上蒜苗、香菜，丸子里面加了淀粉所以煮熟后会很有嚼劲，很Q，再来口吸饱了丸子香味的馒头，感觉特满足，后来找了山东老公结了婚，过年的时候就吃不到那样的丸子了，总觉得有丸子的年才是完整的，因为它象征着团圆，山东那边偶尔也会做丸子，但是纯肉的，虽然也好吃，但是缺少了嚼劲和Q弹，让我越发的想念家里的丸子，那是妈妈的味道，是幸福的味道。
　　那天自己做了肉松，看到金黄的颜色就想到了记忆中的丸子，于是突发奇想将米饭做成丸子形状，裹上一层肉松就变成了金黄的丸子，以此来怀念我记忆深处的小丸子，周围搭配上一圈宝宝喜欢的各种菜，又是美味的一餐，球状的米饭团小小的，加了肉的营养，更适合宝宝的小嘴巴食用，边吃我会边给宝宝讲妈妈小时候有关丸子的故事。