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宫爆三丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 莲藕半截 黄瓜半截 茄子半截
  • 油适量 盐适量 味极鲜2滴 淀粉1勺 干红辣3个 料酒1滴

宫爆三丁描述：宫爆菜一般都是在川菜馆里常见他们的身影,我也是每次去菜馆必点之一,爱上了之后自己不免也想动动手,昨天家里各色食材都有一些,我就拿来好好利用了一下,自制宫爆三丁就出来了,别说味道真是相当的好,莲藕黄瓜炒在里面脆脆的,加上茄子的软软,三种菜菜一起碰撞出来了美味.

炒锅秋季家常菜晚餐爆炒

宫爆三丁制作步骤

  • 准备好食材

  • 把菜菜全部切成丁丁

  • 青椒也切丁

  • 倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料

  • 把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来

  • 锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味

  • 然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁

  • 炒几分钟后加入调好的调料

  • 大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅

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