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青椒炒猪肝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 猪肝150g 青椒150g 绿豆芽150g
  • 油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 生粉适量

青椒炒猪肝描述：猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;青椒炒猪肝，鲜香可口，味道清淡，是一道具营养和滋补的菜肴。

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青椒炒猪肝制作步骤

  • 猪肝洗净切片

  • 用料酒和盐，生粉腌制分钟

  • 青椒洗净切丝，绿豆芽洗净

  • 锅烧热，放少许油

  • 放入猪肝快速翻炒，盛出备用

  • 锅留底油，放入青椒丝和绿豆芽翻炒

  • 翻炒变软

  • 放盐

  • 放入炒好的猪肝

  • 翻炒均匀，就做好了

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