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爆炒猪肝片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 胡萝卜半根 青椒3个 猪肝150g
  • 姜丝适量 蒜瓣适量 酱油适量 淀粉适量 味精适量 盐适量 油适量

爆炒猪肝片描述：很多人不喜欢吃猪肝的，我以前也是不沾的，可是妈妈很喜欢，慢慢的被传染了，也喜欢上猪肝的味道了！现在我家的老公也是不吃猪肝的，不过爆炒的还吃一点点！虽说动物内脏不能吃多，可是一个月吃几次还是可以的，况且猪肝含铁和维生素A很高，是补血食品中最常用的食物。

家常菜咸炒春季冬季补肝

爆炒猪肝片制作步骤

  • 猪肝用水泡过后，切片，加入淀粉，生抽，少量的油腌制一下

  • 将配菜也切片备用

  • 锅里油烧热后，加入蒜瓣和姜丝爆香

  • 倒入猪肝片滑炒，炒到颜色变白了就马上盛起来！

  • 锅里留炒猪肝剩的油，加入胡萝卜片翻炒一下

  • 接着把青椒片也倒进去一起翻炒

  • 差不多炒熟了，再把刚才滑炒好的猪肝倒进去

  • 最后加入调料，盐，味精，就可以出锅了!

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