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米酒猪肝汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肝300g 酒酿1碗
  • 黑芝麻油2勺 姜1块 粗盐1勺 盐适量

米酒猪肝汤描述：月子食谱：酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分 泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱。

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米酒猪肝汤制作步骤

  • 准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

  • 切薄片，加入粗盐搓洗。

  • 搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡分钟。

  • 姜切片。

  • 泡好的猪肝。

  • 锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。

  • 放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。

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