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家常炒猪肝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肝220g
  • 红椒15g 葱8g 胡椒粉1g 米酒10ml 蚝油3ml 老抽1ml 味精1g 盐2g 姜6g 蒜瓣10g 青椒15g

家常炒猪肝描述：炒猪肝，家常菜。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，贫血患者经常食用，不但可开胃口，而且可直接补充各种营养素，尤其是铁和蛋白质。猪肝要怎么炒才能不老好吃？下面我们就一起来做吧。
特点：颜色漂亮、猪肝甜嫩。

养肝护肝护肝炒炒锅补铁香辣

家常炒猪肝制作步骤

  • 青红椒分别切成滚刀块。

  • 姜蒜分别切碎。

  • 葱切成葱段。

  • 猪肝切成薄片。

  • 猪肝片放入小碗中加盐、味精、老抽、蚝油、米酒拌匀腌制几分钟。

  • 锅中热油，把腌制好的猪肝倒入滑炒至熟出锅待用。

  • 洗锅重新热油，倒入青红椒、姜蒜末，加盐炒熟。

  • 加入炒好的猪肝，加葱段、胡椒粉翻炒均匀出锅装盘。

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