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拌猪肝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肝150g
  • 大蒜半头 盐适量 味精适量 味极鲜适量 香醋适量

拌猪肝描述:前几天还听了电视讲座,春日养生以肝为先。春天阳气生发,万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此,春季养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点,以养肝为要务。护肝食物主要有:大蒜、洋葱、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑木耳、蘑菇及鱼,同时最好吃的清淡一些,所以今天就来个洋葱黄瓜大蒜拌猪肝。

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拌猪肝制作步骤

  • 猪肝切片

  • 黄瓜切丝备用

  • 洋葱切丝备用

  • 大蒜拍碎再剁成蒜沫

  • 大蒜沫放在碗里,倒上香醋和味极鲜

  • 再放小许味精和适量的盐

  • 把猪肝摆在盘内

  • 撒上黄瓜丝和洋葱丝

  • 再把调好的料汁倒上,吃时拌一下即可

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