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葱油猪肝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肝200g
  • 料酒适量 蒸鱼豉油适量 香葱适量 花椒粒适量 姜适量

葱油猪肝描述：猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品，吃猪肝可以有助于名目、补血、增强体抗力，所以说猪肝非常适合女性和学龄期的孩子。

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葱油猪肝制作步骤

  • 买来的猪肝切片（猪肝和软滑不容易切，直接让肉铺切好比较方便）

  • 切好的猪肝用流动水冲几分钟，再在水中浸泡分钟

  • 浸泡好的猪肝加入一勺料酒

  • 香葱切末备用

  • 锅中放清水置火上，加入几粒花椒，加入几片姜片

  • 水沸后逐片下入猪肝焯熟

  • 中火焯熟捞出

  • 焯熟的猪肝加入切好的葱末，加入蒸鱼豉油

  • 炒锅放油烧至轻微冒烟

  • 烧热的油快速浇在猪肝上即可

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