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乳香猪蹄

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪手半只
  • 油适量 盐适量 腐乳3块 沙姜适量 姜适量 冰片糖适量 生抽适量

乳香猪蹄描述：在冬天，能吃上热烘洪的乳香猪蹄，什么寒意都跑走啦！肉豚豚地好好吃，经过长时间焖煮，猪蹄已变得很酥烂了，即使没有牙齿的老婆婆老公公也能吃。猪蹄散发着阵阵沙姜、腐乳的香味。写着写着都流口水啦。那个汁用来拌面条，味道一级棒。

焖聚会下饭菜煲电饭煲

乳香猪蹄制作步骤

  • 准备材料：腐乳小块，削了皮的沙姜适量，姜适量

  • 猪手半只。

  • 猪手飞水。然后捞起，沥干水，备用。

  • 沙姜剁碎。姜切片。

  • 锅烧热，加适量的油，调至最慢火，加入冰片糖。

  • 用锅铲弄碎糖块，这样可以快点熔。当糖块熔成水就可以啦！

  • 加入沥干水的猪手和糖水混合搅拌。再加入沙姜、姜片翻炒片刻。再加入适量的生抽，让猪手上色。

  • 取小块腐乳，拌碎拌溶。

  • 往猪手加入适量的水，如图所示。加入腐乳，适量的盐。烧开。

  • 然后把锅的水和肉一起倒入压力煲，小火焖分钟。

  • 成品！

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