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香炸猪蹄

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪蹄1只
  • 椒盐粉适量 孜然粉适量 花生碎适量 葱适量 辣椒适量 香叶适量 桂皮适量 八角适量 生姜适量 冰糖适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 啤酒1罐

香炸猪蹄描述：猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，称为“美容食品”。本来准备红烧的，可老公和女儿还是喜欢用空气炸锅炸，确实炸好后特别香呢。

家常菜炸空气炸锅聚会

香炸猪蹄制作步骤

  • 猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净

  • 放入锅中炒干水分，放入大料

  • 放生抽、老抽

  • 放啤酒

  • 放冰糖大火煮开后改小火焖制，等酥烂后放盐

  • 最后大火收汁

  • 花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀

  • 猪蹄放入炸篮，度炸分钟

  • 翻面再炸分钟，取出撒上花生碎

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