酱焖脱骨猪蹄

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪蹄1500g
  • 老抽适量 生抽适量 盐适量 花椒10g 八角2g 姜20g 水适量

酱焖脱骨猪蹄描述:猪蹄富含胶原蛋白,经烹饪后胶原蛋白转化成明胶,适合体虚的人食用,这款酱焖脱骨猪蹄是做给老父亲的,老父亲身体最近欠佳,希望食用了我的这款香糯可口入口即化的脱骨猪蹄,能增加身体免疫力,早日康复。

增强抵抗力家常菜私房菜炖高压锅

酱焖脱骨猪蹄制作步骤

  • 猪蹄洗净剁块下开水中淖。

  • 将淖好的猪蹄下凉水再次清洗并控干水分。

  • 姜、花椒、八角。

  • 另起锅加水下猪蹄。

  • 下姜、花椒、八角。

  • 按:1的比例加老抽、生抽,加盐。

  • 盖上高压锅盖,上汽后转小火炖分钟,关火焖分钟。

  • 焖好的脱骨猪蹄。

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