当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 美味卤猪蹄

美味卤猪蹄

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 猪蹄2个
  • 小茴香适量 南酒适量 蒜头3瓣 草果1个 香叶4片 山楂片3片 桂皮1块 花椒适量 八角1个 老抽适量 姜适量 葱适量 盐适量

美味卤猪蹄描述：浓香、咬劲十，又很美容的莫过猪蹄髈了。经过三个小时的小火慢炖，再来一盅小酒，真是不错，哈哈

家常菜咸卤自制汤锅全菜系2小时以上1-2人

美味卤猪蹄制作步骤

  • 猪蹄切小块，冲洗净，然后放入水中大火烧开，捞出用热水冲洗干净。连续这样煮--冲洗两次。

  • 第三次把冲洗好的猪蹄放入水里，加入葱段和南酒（料酒也可以），大火烧开，中火煮分钟，然后用热水冲洗干净。

  • 准备作料，葱段，桂皮八角、花椒、山楂片、小茴香，香叶、草果，冲洗一下装进料盒。跟冲洗干净的猪蹄一起放进锅里，加足够的水，加入盐和适量的老抽上色。

  • 大火煮开后，小火慢慢煮个小时，期间把猪蹄上下翻动一下，直至软烂脱骨即可。

美味卤猪蹄相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com