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南乳花生焖猪蹄

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 猪蹄750g
  • 蒜 5瓣 姜 1块 大葱 1根 花生 适量 食用油适量 酱油适量 白糖适量 香油少许 海鲜酱2.5勺 南乳5块 白酒少许 盐适量

南乳花生焖猪蹄描述：猪蹄含有很丰富的胶原蛋白，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

家常菜咸香焖

南乳花生焖猪蹄制作步骤

  • 准备所需材料。花生提前泡浸分钟，猪蹄洗净剁块。

  • 猪蹄凉水下锅。

  • 放入-5克盐。

  • 加入白酒。

  • 然后煮开焯烫一下。

  • 将焯烫好的猪蹄捞起。

  • 大葱切段，姜切成片。

  • 海鲜酱倒入南乳中拌匀。

  • 再将适量白酒倒入南乳中调匀备用。

  • 起锅倒入猪蹄（不用放油）

  • 放入姜、葱、蒜炒出香味。

  • 然后放入香油和食用油。

  • 加入白糖（大概克左右）。

  • 煸炒分钟。

  • 倒入调好的南乳酱。

  • 再加入适量的清水。

  • 加入适量的盐。

  • 加上适量酱油。

  • 开锅后加入泡浸过的花生。

  • 然后倒入瓦锅内。

  • 盖上盖子大火煮开转小火焖小时。

  • 焖至汁至浓稠即可。

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