当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 乳香辣猪蹄-下酒菜

乳香辣猪蹄-下酒菜

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪蹄1只
  • 香油适量 料酒适量 姜适量 葱适量 醋适量 冰糖适量 剁椒适量 花椒10粒 乳腐1块 油适量

乳香辣猪蹄-下酒菜描述：这道乳香辣猪蹄，看这名字是不是就感觉到它的美味了呢，香辣可口，肥而不腻，是道美味又养生的佳品。
煮猪蹄时，加入适量的醋和几粒花椒，醋能促使骨头中更多的钙分解出来，提高营养价值，而且能使得猪蹄中的蛋白质更容易被人吸收。花椒可以更好去除猪蹄的腥味。

下酒菜聚会辣

乳香辣猪蹄-下酒菜制作步骤

  • 原料

  • 把腐乳、香油混合，放一点点猪蹄汤、清水调成汁

  • 猪蹄洗净，斩块

  • 将猪蹄冷水下锅，放入葱、姜

  • 花椒、料酒、醋，煮软烂，捞出

  • 锅中倒入少许油，放入一块冰糖小火融化

  • 待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色

  • 放入大勺剁椒，烹入老抽，快速翻炒几下后

  • 淋上腐乳汁，翻炒，大火收汁即可装盘

乳香辣猪蹄-下酒菜相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com