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烤猪蹄

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪蹄2个半
  • 草果一个 桂皮一段 花椒适量 大料适量 大葱适量 冰糖适量 花雕酒适量 生抽适量 老抽适量

烤猪蹄描述：烤猪蹄，自己头一次用这种方法来烤猪蹄，因为在外面遛弯时发现路边有烤羊肉串的，竟然还有烤猪蹄的，香香的味道十分诱人，但是有怕外面的食物不卫生，环境更糟糕，索性自己尝试一下做烤猪蹄，在超市买了猪蹄自己动手做的起来，果然味道还是不错的，有孜然、有辣椒，和外面烤的没有什么区别，若是有区别就是比他们的卫生，真材实料。自己买了3个，用了2个半，剩下半个煲汤，一种食物二吃。

下酒菜烧烤空气炸锅

烤猪蹄制作步骤

  • 准备猪蹄，让店家一个切了刀，吃时方便。

  • 准备辅料

  • 将猪蹄放入冷水中，放入姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫，捞出冲洗干净

  • 将焯好的猪蹄放入电压力锅中，加入开水与食材持平，放入辅料

  • 盖好锅盖，调到排骨档，到时间后自动停止，为了更好的入味可以在锅中浸泡半天

  • 打开锅盖

  • 用筷子可以轻轻扎透，在猪蹄上划上几刀以便更好的入味

  • 空炸锅度预热分钟，放入猪蹄烤制分钟

  • 大约在十五分钟时，取出刷一层蜂蜜，也可以放在烤网上刷，再放入空炸锅继续烤五分钟

  • 准备辣椒粉、孜然、白芝麻。

  • 均匀撒上，再烤三分钟即可。

  • 趁热食用，更香。

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