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花生黄豆莲藕炖猪蹄

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 莲藕300g 花生50g 黄豆50g 猪蹄1个
  • 盐3/1勺 葱2段 姜5片 八角3个 花椒20 香叶3片 桂皮2段 生抽半勺 料酒1勺

花生黄豆莲藕炖猪蹄描述：今天炖的这个猪蹄汤，这个猪蹄有1斤半重，非常的大。上火炖了有3个小时，汤汁浓稠，莲藕花生黄豆绵软非常好吃。女儿喜欢吃莲藕，我喜欢吃花生和黄豆，老公负责吃猪蹄，猪蹄有了这些东西搭配，也没有腥味，孩子也很爱吃
没有想到的是儿子和女儿也很爱吃猪蹄，还大口大口的吃，吃的那个香，真是馋人。
因为炖的时间长，莲藕，花生和黄豆炖的很绵软，非常适合孩子吃。

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花生黄豆莲藕炖猪蹄制作步骤

  • 准备猪蹄一个，花生，黄豆清水泡，莲藕削皮切块。

  • 猪蹄清洗干净，放炖锅飞水。飞水过后在清洗就容易多了，猪蹄脚缝里很脏，要多清洗几遍。

  • 飞水过的猪蹄切块。

  • 准备材料，八角，花椒，桂皮，香叶，葱姜茴香。

  • 用干净的布把除了葱姜全部包起来

  • 炖锅加水后放入猪蹄，料子，黄豆。

  • 在放入花生。

  • 材料全部放齐大火炖分钟。

  • 30分钟过后转小火继续炖。

  • 汤汁收一半的时候加入莲藕

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