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焖卤猪蹄

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪蹄3个
  • 葱适量 姜适量 冰糖50g 酱油2大勺 八角1个 桂皮1个 香叶1个

焖卤猪蹄描述：猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

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焖卤猪蹄制作步骤

  • 猪蹄用清水泡小时。

  • 准备好葱姜，桂皮八角香叶。

  • 把猪蹄飞水，捞出。

  • 捞出后用清水冲去血沫。

  • 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡。

  • 加入酱油和开水。

  • 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜八角桂皮香叶。

  • 放入控干水分的猪蹄。

  • 盖好盖子，压分钟关火，不要开盖焖至小时。

  • 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可。

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